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      食疗治病——高丽参炖蛇

      文章来源:http://www.jacometart.com 发布时间:2022-08-12 浏览次数:113

      高丽参炖蛇

      【原料配方】蛇1条,高丽参5钱,红枣10枚,姜2片,盐适量。

      【烹调方法】

      (1)请贩者代将蛇头剪断。绳扎止血,剥皮,开肚,去肠脏,洗净,斩段。

      (2)蛇皮以盐搓擦二遍,冲净,放人滚水内飞水。

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      (3)物料人煲,加水4碗,炖3小时,加盐调味即可。

      【功效与应用】补气祛风。治中风湿痹、麻木不仁、半身不遂、骨节疼痛等。

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      【提示】蛇肉味道非常鲜美,亦可拆肉炖汤(蛇骨和蛇皮人煲汤袋),以饮汤食肉。


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