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      食疗治病——药膳蛇鞭

      文章来源:http://www.jacometart.com 发布时间:2022-08-12 浏览次数:145

      药膳蛇鞭

      【原料配方】

      主料:蛇鞭250克。

      调配料:老母鸡1只,姜,葱,党参,淮药,附片,枸杞子,

      红枣,冰糖,盐,油,醋。

      【烹调方法】

      (1)蛇鞭洗净,用开水烫过,剖开刮洗干净,再用醋搓揉,清水冲洗,再放到冷水锅中,烧开煮过,去除腥味。

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      (2)老母鸡宰杀洗干净,放人锅中加水,放人拍松的姜、葱用大火烧开,移到小火把鸡炖烂,将鸡拿出,把汤用罗筛过滤制成清汤。党参泡发切片,淮药、附片、枸杞子、红枣先用水洗干净,再和蛇鞭一起放人汤碗中,加盐、汤、冰糖,上笼蒸烂即可。

      【功效】壮阳。


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