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      食療治病——藥膳蛇鞭

      文章來源:http://www.jacometart.com 發布時間:2022-08-12 瀏覽次數:100

      藥膳蛇鞭

      【原料配方】

      主料:蛇鞭250克。

      調配料:老母雞1只,姜,蔥,黨參,淮藥,附片,枸杞子,

      紅棗,冰糖,鹽,油,醋。

      【烹調方法】

      (1)蛇鞭洗凈,用開水燙過,剖開刮洗干凈,再用醋搓揉,清水沖洗,再放到冷水鍋中,燒開煮過,去除腥味。

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      (2)老母雞宰殺洗干凈,放人鍋中加水,放人拍松的姜、蔥用大火燒開,移到小火把雞燉爛,將雞拿出,把湯用羅篩過濾制成清湯。黨參泡發切片,淮藥、附片、枸杞子、紅棗先用水洗干凈,再和蛇鞭一起放人湯碗中,加鹽、湯、冰糖,上籠蒸爛即可。

      【功效】壯陽。


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